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本文：

• 1、中国宫廷糕点大全
• 2、中式糕点有哪些
• 3、宫廷十大糕点
• 4、中国传统点心名称
• 5、糕点包括哪些

中国宫廷糕点大全

牛舌饼 牛舌饼是北京的老字号传统美食，相传在乾隆年间就开始作为一种宫廷糕点而受到大众的喜爱。牛舌饼外面的酥皮非常酥，里面的馅料非常好吃，来到北京也要尝尝地道的京式糕点牛舌饼。 沙琪玛 沙琪玛是一种中国传统特色甜味糕点。

桂花糕。造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。枣泥酥。据说是满汉全席的菜品之一，也是专门为慈禧慈禧慈禧太后制作的。绿豆糕。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒。

桂花糕：桂花糕以糯米粉和桂花为主，其特点在于香气扑鼻，外观光滑，口感软糯。在宫廷中，这款糕点也是节日或宴会上的常见点心。 绿豆糕：绿豆糕以绿豆和糯米粉为主，口感细腻，糯米香甜，绿豆的清爽为其特点。在炎热的季节，绿豆糕是宫廷中受欢迎的清凉甜品。

中国十大宫廷糕点龙须酥 龙须酥是一种以糯米和糖为主要原料制作的糕点。它的外观像一条细长的龙须，口感软糯，甜度适中。龙须酥在宫廷中备受喜爱，被视为一种高雅的糕点。凤梨酥 凤梨酥是一种以凤梨果肉为馅料，外层包裹着酥皮的糕点。它的口感酥脆，内馅酸甜可口，是宫廷中常见的糕点之一。

中式糕点有哪些

1、糕点和点心有很多种，传统中式糕点代表有 桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。

2、枣泥糕是一道中国传统的名点，是满汉全席的一员。主要用到小枣，白糖，玫瑰酱，冻粉等材料，制作简单易学，红枣与红糖的味道交织在一起，甜而不腻，新鲜出炉时趁热吃，口感和味道是最好的。 杏仁豆腐 产地：北京。 口感：味道香浓、口感双嫩、甘甜醇厚。

3、绿豆糕 中式糕点最经典的一款，用煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等制作而成，口味有南北之分，不同地区的绿豆糕在口感和口味上会有些许不同。

4、核桃糕也是一款拥有悠久历史的中式糕点，受到很多朋友的喜爱，它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁，经过一系列的传统工艺加工制作而成的，形状方正，吃起来细腻软滑，甜糯宜人。吃完能让人念念不忘，非常的过瘾，很难抗拒。

宫廷十大糕点

1、桂花糕以糯米粉和桂花为主，其特点在于香气扑鼻，外观光滑，口感软糯。在宫廷中，这款糕点也是节日或宴会上的常见点心。 绿豆糕：绿豆糕以绿豆和糯米粉为主，口感细腻，糯米香甜，绿豆的清爽为其特点。在炎热的季节，绿豆糕是宫廷中受欢迎的清凉甜品。

2、中国十大宫廷糕点龙须酥 龙须酥是一种以糯米和糖为主要原料制作的糕点。它的外观像一条细长的龙须，口感软糯，甜度适中。龙须酥在宫廷中备受喜爱，被视为一种高雅的糕点。凤梨酥 凤梨酥是一种以凤梨果肉为馅料，外层包裹着酥皮的糕点。它的口感酥脆，内馅酸甜可口，是宫廷中常见的糕点之一。

3、宫廷十大糕点：桂花糕、枣泥酥、绿豆糕、驴打滚、豌豆黄、茯苓夹饼、雪糕、四喜糕、荷花酥、沙琪玛。桂花糕 桂花糕是已有三百多年历史，是用糯米粉，糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。桂花糕是宫廷剧里面出现率最高的一种糕点。作为中国特色传统小吃，历史悠久，美味爽口。

4、桂花糕：传承三百多年的桂花糕，以糯米粉、糖和蜜桂花为主要原料，制成后风味独特，香甜可口，散发着浓郁的桂花香气。枣泥酥：据说曾是满汉全席中的佳肴，专为慈禧太后所制。以红枣和红豆为馅，味道香甜，备受喜爱。驴打滚：这道糕点深受慈禧太后喜爱，是古代宫廷中具有代表性的传统甜点。

5、宫廷十大糕点： 桂花糕 桂花糕已有三百多年历史，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，是中国特色传统小吃。在宫廷剧中高频出现，其制作简单，历史传说丰富，口感香甜，带有浓郁桂花清香。 枣泥酥 枣泥酥是满汉全席的菜品之一，据说专为慈禧太后制作，采用红枣和红豆制成，味道香甜可口。

中国传统点心名称

1、老婆饼 老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

2、桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。发糕：发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

3、枣泥糕是一道中国传统的名点，是满汉全席的一员。主要用到小枣，白糖，玫瑰酱，冻粉等材料，制作简单易学，红枣与红糖的味道交织在一起，甜而不腻，新鲜出炉时趁热吃，口感和味道是最好的。 杏仁豆腐 产地：北京。 口感：味道香浓、口感双嫩、甘甜醇厚。

4、我国日常生活中有名的美食点心 马蹄糕。马蹄糕是广东、福建等地的传统糕点，它的历史可以追溯到唐朝。马蹄糕的主要成分是马蹄、马蹄粉、糖和食用油等。把配料和水混合成糊状，然后蒸制而成。马蹄糕通常呈黄色和半透明状，味道香甜。桂花糕。

5、中国十大传统糕点 1 桂花糕 桂花糕从诞生至今已有300多年历史，以糯米粉，蜜糖和桂花为原料，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。2 绿豆糕 绿豆糕入口即化，香甜可口，除了美味之外，还有清热解毒的功效。

糕点包括哪些

1、糕点包括以下种类：蛋糕类 蛋糕是最常见的糕点之一，通常由面粉、糖、蛋、奶油等材料制作而成。这类糕点通常以甜为主，口感松软细腻，形状和口味各异，如慕斯蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕等。面包类糕点 面包类糕点是以面粉为主要原料，加入水、酵母等材料发酵后烘烤而成。

2、糕点类食品包括烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品等。烘烤制品：包括酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类等，代表产品有苏式的金钱饼、方式的千层酥、京式的提浆月饼、广式月饼等。

3、蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。

4、桂花糕桂花糕是中国的传统糕点之一，至今已有300多年的历史了，主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的。它的口感细腻软糯，不仅味道香甜可口，而且还带有浓郁的桂花香味，深受人们喜爱。糕点和点心有很多种，传统中式糕点代表有桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。

5、绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。